Cómo cultivar ruibarbo

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Cómo cultivar ruibarbo
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Te explicamos todo lo que necesitas saber sobre este tema.

Cómo cultivar ruibarbo
| Pasos Previos:

El ruibarbo rojo rub√≠ es una planta perenne de invierno que producir√° hasta 20 a√Īos cuando se estabilice. Su sabor agrio y fresco es buscado por aquellos cocineros que buscan algo ex√≥tico y alternativo para sus pasteles y postres. El ruibarbo se debe plantar en un √°rea soleada con suelo rico en nutrientes para crecer sano y fuerte. Vea a continuaci√≥n c√≥mo plantar, cultivar y cosechar ruibarbo.

Confirme que se encuentra en un √°rea adecuada para plantar. El ruibarbo es una planta de invierno que necesita lugares con temperaturas que alcanzan los 4,5 grados cent√≠grados para estimular su crecimiento. En Am√©rica del Norte, los estados m√°s septentrionales de EE. UU. Y Canad√° ofrecen buenas condiciones para su cultivo. Aseg√ļrese de que el clima en su regi√≥n sea adecuado para el ruibarbo.

  • El ruibarbo se marchita en el calor en lugares m√°s c√°lidos. Si vives en una regi√≥n con un clima m√°s c√°lido, es posible que tengas dificultades para cultivar este vegetal.

Consigue algunas coronas de ruibarbo para plantar. El ruibarbo se cultiva mejor desde sus ra√≠ces (las ‘coronas’), y no a partir de semillas, ya que tardan mucho tiempo en estabilizarse en el suelo y no siempre terminan germinando. Vaya a un huerto en su √°rea o busque en Internet estas ra√≠ces.
Establecer la ubicación para plantar. El ruibarbo debe plantarse en un lugar que reciba luz solar directa. Busque un lugar con tierra con buen drenaje, ya que el ruibarbo no funciona muy bien en áreas empapadas. Para determinar si el drenaje del suelo es bueno, haga un agujero y llénelo con agua. Si el agua permanece en el suelo durante mucho tiempo, el drenaje no es adecuado. Si se absorbe rápidamente en el suelo, el suelo es ideal para plantar ruibarbo.
Prepara el suelo para plantar. Elimine las malas hierbas y otras plantas que puedan dificultar el desarrollo del ruibarbo. Trabaje la tierra en un área amplia, mezclando el suelo con compost, estiércol y otra materia orgánica para enriquecerla. Este paso es esencial, ya que el ruibarbo requiere muchos nutrientes para su correcto desarrollo.

  • Puede considerar construir una cama elevada para plantar su ruibarbo y otras verduras. De esta manera, podr√° controlar el drenaje del suelo y la proliferaci√≥n de malezas m√°s f√°cilmente.
  • No trate el suelo con herbicidas o pesticidas. El ruibarbo se debe plantar en un terreno natural y limpio.
  • No use fertilizantes qu√≠micos durante el primer a√Īo de cultivo. Solo se deben aplicar materiales org√°nicos hasta el segundo o tercer a√Īo.
Taladre de 4 a 5 agujeros entre 0.9 y 1.2 metros. Los pies de ruibarbo pueden crecer bastante, por lo que es importante darles espacio. Haz los agujeros en la misma línea.
Planta las raíces a unos 5 cm por debajo del suelo. Coloque las raíces en los agujeros y rellene cuidadosamente con el suelo trabajado y enriquecido con nutrientes. Luego agua.
Agregue una capa de fertilizante sobre su parche de ruibarbo durante la primavera y el invierno. Use heno y esti√©rcol de vaca para prevenir el crecimiento de malezas y contin√ļe nutriendo su ruibarbo.
Mantenga el ruibarbo regado durante todo el verano. Su lecho de ruibarbo debe permanecer h√ļmedo y bien drenado durante este per√≠odo m√°s c√°lido del a√Īo. Riegue cuando la tierra comience a sentirse seca.
Retire los tallos de las semillas antes de que crezcan demasiado. Estos tallos (hongos) evitan que el resto de la planta crezca de manera saludable, ya que utilizan parte de su energía.
Retira las grosellas del ruibarbo. El ruibarbo no suele sufrir muchas plagas, pero puede encontrar un peque√Īo escarabajo conocido como curculus de ruibarbo en su tallo. Es un insecto gris claro de aproximadamente media pulgada (1.25 cm) de largo. Eliminarlos, uno por uno. No use pesticidas para matarlos, ya que esto puede da√Īar las plantas.
Fertilice el ruibarbo durante la primavera. Despu√©s del primer a√Īo de cultivo, use una aplicaci√≥n ligera de fertilizante con un alto contenido de nitr√≥geno para estimular el desarrollo del ruibarbo. Haga esto cuando el suelo comience a descongelarse despu√©s del invierno.
Espera hasta el segundo a√Īo. El ruibarbo necesita un a√Īo entero para estabilizarse. Entonces, espere hasta el segundo a√Īo para comenzar a cosechar sus tallos.
Coseche los tallos cuando estén maduros. Deben tener entre 30 y 45 cm de longitud. Cosecharlos durante el verano. La temporada para esto debería durar entre 8 y 10 semanas. Coseche el ruibarbo a fines de mayo o principios de junio (en el hemisferio norte), cortando el tallo con un cuchillo afilado a nivel del suelo. Es mejor cosechar en varias etapas, eliminando algunos tallos de cada planta a la vez. La cosecha por etapas permite que los tallos restantes utilicen la energía restante de la planta.

  • La temporada de cosecha termina cuando los tallos comienzan a adelgazarse. # * Algunos pies de ruibarbo pueden durar hasta 20 a√Īos produciendo.
Guarde el ruibarbo en el refrigerador. Si no lo va a usar de inmediato, gu√°rdelo en un recipiente herm√©tico en el refrigerador. Se puede almacenar de esta manera por hasta una semana. Tambi√©n puede cortar los tallos en trozos m√°s peque√Īos y guardarlos en el congelador en un recipiente adecuado durante varios meses.
Usa el ruibarbo en una receta. El ruibarbo rojo cereza se usa com√ļnmente en postres, prestando su sabor √°cido y sorprendente a los pasteles. Puedes usar tu ruibarbo de cosecha propia en algunas de estas recetas:

  • Pastel de ruibarbo (busca opciones en Internet) Esta receta cl√°sica no te decepcionar√°. El ruibarbo se cocina con az√ļcar y fresas, formando un delicioso relleno.
  • Migaja del ruibarbo’. Este es otro postre t√≠pico del hemisferio norte, generalmente m√°s r√°pido de preparar que los pasteles.
  • Crema de ruibarbo. El sabor del ruibarbo se mezcla con miel y crema, formando un delicioso aderezo para cualquier postre.
  • Helado de ruibarbo. Nada podr√≠a ser m√°s delicioso que un helado hecho de ruibarbo reci√©n recogido.

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